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自制果酒更健康？劝你不要在家搞“发酵工程”了
不是所有水果都适合酿酒，尤其在家庭环境下，缺乏专业的糖度控制、酸度调节、酵母营养补充与杀菌手段，贸然操作反而容易导致发酵失败、滋生细菌，甚至产生有害物质。
科学辟谣
2025-08-05
山竹上市季，果肉黄渍是果皮天然树脂，少量可食，大面积则不宜。挑选可“三看一按一闻”，建议冷藏保存，一周内食用，且食用后需清洁口腔。
北京科协
2025-08-05
雪莲果富含维生素 C，每 100g 果肉中含有 20mg 左右的维生素 C，是胶原蛋白合成的必需物质，而胶原蛋白可以帮助皮肤保持弹性，减少皱纹，还能保护皮肤不受紫外线和污染的伤害，让皮肤看起来更健康。
福建省科学技术协会
2025-08-05
生活中不少普通食物是食疗高手：金针菇抗过敏，山楂降血脂，猕猴桃等防流感；山药补肾，杨桃等助消化；苦瓜降血糖，大蒜抑肿瘤，还有多种蔬果护血管、补气血等。
北京科协
2025-08-05
这种稳糖，不怕胖，并且含水量高的水果，全家一起吃！
夏日炎炎，别再让“怕升糖”“怕长肉”成为全家吃水果的绊脚石。选一只多汁香甜的桃子，让甜蜜与健康同时到位，老人、孩子、控糖族、减脂党都能吃得开心、吃得安心！
科普驿“沾”
2025-08-05
夏季水果是减重控糖者的优选，但吃水果有讲究。本文盘点四大误区：水果当晚饭能减肥、不甜的水果含糖少、水果何时吃都不影响体重、果汁比水果更有营养。
北京科协
2025-08-05
炎炎夏日，冰镇西瓜堪称多少人心中的“续命神器”？一口下去，清甜多汁，暑气全消，简直是夏日里的顶级享受。不过，吃西瓜也暗藏潜在风险，掌握科学吃瓜的实用建议很有必要。
陕西省科学技术协会
2025-08-05
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